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2006.10.08
萩の鯖寿司が福井からやってきた！くわー！うますぎる！
ONEDARI BOYSで予告されていた萩の鯖寿司が届きました。
リンク: ONEDARI BOYS（クチコミマーケティングのパイオニア・おねだりボーイズ！）: 萩の鯖寿司が届きました！.
そして、賞味期限はわずか届いたその日！
さあ、食べるぞ！いや、その前に作法（おいしい召し上がり方という紙が同封されています）があります。
- 冷蔵庫で保存（野菜室が最適）
- 食べる前に室温でなじませる（ビニールの包みから出して１時間ほど置いておきます）
おっと、その前にひとくちサイズに切らなくては！切るときのポイントは紙にも書かれている通り、めんどうでも包丁をちゃんとぬらしておくことです。これだけ気をつけておけば、ぐずぐずになってしまうことはありません。私はひとつ切るたびに水で包丁を洗い流しました。たぶん、これをやらないときれいに切れないと思います。
しかしこれ！断面見てくださいよ！
魚が半分、シャリが半分。鯖の切り身を３枚ぐらい重ねているんですね。そうだよなあ、このぐらいの厚みがないとなあ。ああ、高まる期待。
皿に並べてみました。
押し寿司はやっぱり西のものに限りますね。酢のしめの加減といい、鯖の肉質といい、これはうまい。破壊力満点。生鯖寿司って書かないと伝わらないのかもしれないけど、本来のしめ鯖って、こういうものですよ。ああ、うまい。
他のONEDARI BOYSのメンバーも書いている通り、ひと切れ食べると次、ひと切れ食べると次という感じでぱくぱくあっという間に食べてしまいました。
なお、パンフレットが同封されていて、肉のお寿司なんかも出ています。
リンク: さば寿司・鯖寿司【四季食彩 萩】創作押し寿司の通販 着いたその日が賞味期限・包丁人生半世紀、厚生大臣表彰職人が作りあげた生の鯖寿司.
あー、うまそー。
それにしても鯖寿司！ごちそうさまでした。また、食べたいなあ。おかわり！
福井はご飯おいしいし、おもしろい産業もあるみたいだし、また行ってみたいところです。そういえば、通過しかしたことないなあ。
以下、他のONEDARI BOYSのレビューです。
▼ONEDARIした生鯖寿司を食べました。（おやっさん）
▼福井県から生さば寿司が送られてきました。（PINK）
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投稿:by いしたにまさき 2006 10 08 01:25 PM [ONEDARI BOYS] | 固定リンク
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